ФОРМЫ-ТОПЫ ОТ PAVONI

Силиконовые формы-топы от компании PAVONI – идеальное решение
для кондитеров

 

 
  • Красиво, аппетитно, стильно!
  • Супер реалистично и модно!
  • Легко, быстро, просто!
  • Доступно в любое время года!
 

 

TOP20S. Форма силиконовая объемная 3D ЕЖЕВИКА МИНИ (пакет 1 шт.) TOP24S. Форма силиконовая объемная 3D ЕЖЕВИКА (пакет 1 шт.)

 

Желе Ежевика

Рецептура

70026. Глазурь желейная
РОЯЛГЕЛЬ – 100 г
72686. Паста десертная
ПРИМАФРУТТА ЕЖЕВИКА
 – 20 г
Вода – 100 г

Технологическая инструкция

Довести до кипения Роялгель с водой, аккуратно помешивая. Добавить десертную пасту. Залить в формы и заморозить.

 

TOP23S. Форма силиконовая объемная 3D МАЛИНА МИНИ (пакет 1 шт.) TOP27S. Форма силиконовая объемная 3D МАЛИНА (пакет 1 шт.)

 

Желе Малина

Рецептура

70026. Глазурь желейная
РОЯЛГЕЛЬ – 100 г
20374239. Пюре пастеризованное
малина РАВИФРУТ
 
– 100 г

Технологическая инструкция

Довести до кипения Роялгель, аккуратно помешивая. Добавить пюре. Залить в формы и заморозить.

 

TOP21S. Форма силиконовая объемная 3D ФУНДУК МИНИ (пакет 1 шт.) TOP25S. Форма силиконовая объемная 3D ФУНДУК (пакет 1 шт.)

 

Фундучный ганаш

Рецептура

71199. Шоколад белый
РЕНО КОНЦЕРТ 25,5%
 
– 50 г 
71092. Начинка ореховая
НОЧЧИОЛАТА БЬЯНКО
 
– 100 г

Технологическая инструкция

Растопить шоколад до 30-35°C соединить с начинкой, выложить в форму, заморозить.

 

TOP22S. Форма силиконовая объемная 3D МИНДАЛЬ МИНИ (пакет 1 шт.) TOP26S. Форма силиконовая объемная 3D МИНДАЛЬ (пакет 1 шт.)

 

Миндальный ганаш

Рецептура

71199. Шоколад белый
РЕНО КОНЦЕРТ 25,5%
 
– 100 г
Сливки 35% – 50 г
72273. Паста десертная
АРОМАТНЫЙ МИНДАЛЬ
 – 15 г

Технологическая инструкция

Растопить шоколад до 30-35°C соединить с горячими сливками, добавить десертную пасту. Пробить блендером, выложить в форму, заморозить.

Благодарим за интерес к компании «Ежко»

Если по каким-то причинам вы не можете позвонить нам, то будем рады перезвонить по указанному вами номеру в самое ближайшее время.

Согласие на обработку, хранение и использование персональных данных на основании ФЗ № 152-ФЗ "О персональных данных"

Наша команда

Федорушкина Ирма
Николаевна
Индивидуальный предприниматель
Орлова Антонина
Александровна
Руководитель отдела закупок
Половцева Екатерина
Александровна
Руководитель отдела продаж

Наши партнеры

Наши преимущества позволили компании стать лидером рынка и завоевать попуряность и лояльность со стороны как крупных сетевых ретейлеров, так и со стороны небольших предприятий, профилирующихся на продаже продуктов питания.

Производственное объединение 'Гамми
Италика
Callebaut
Крапивенские начинки
Master Martini
НМЖК
zavitok
zavitok
zavitok
zavitok
Деко-Про
СуперМука
Modecor
ТДФД
TEREZA-INTER
PFAHNL
LESAFFRE
rosmiks
ekodar