Начинки для пряников от компании "Гамми"

Опираясь на многолетний опыт и тщательный подбор ингредиентов, мы предлагаем в качестве начинок для пряников термостабильные конфитюры категории “Т” и варёную сгущёнку 12%

Ключевое преимущество конфитюров категории “Т” – устойчивость к высоким температурам, позволяющая сохранить все достоинства продукта после выпечки

• Конфитюры категории “Т” могут быть гомогенными или содержать кусочки фруктов и ягод размером до 5 мм.
• Массовая доля сухих веществ составляет не менее 68%, а содержание фруктовой части — не менее 40%
• После термической обработки они не теряют свой вкус, цвет и аромат, что крайне важно для привлекательности готового изделия

В нашем ассортименте представлены разнообразные вкусы, идеально подходящие для пряничного производства:

Лимон – освежающий штрих цитрусовой нотки, прекрасно оттеняет сладость пряников

Апельсин с морковью — сочетание цитрусовой и овощной основы начинки делают вкус пряников более насыщенным и гармоничным

Абрикос с морковью – морковь с естественной сладкой ноткой и свежесть абрикоса добавляют начинке новые оттенки вкусовых ощущений

Клюква с яблоком – гармоничное сочетание сладости яблока с легкой кислинкой клюквы создаёт баланс вкуса

Вишня с яблоком – сочетание, где терпкость вишни отлично гармонирует с сочностью яблока

Брусника с яблоком – изысканный вкус, оставляющий долгое тёплое послевкусие

Малина с яблоком – сочетание спелой сладкой малины и сочных яблок для любителей сладкого

Грейпфрут с яблоком – смелое сочетание, которое добавляет легкую горчинку в пряники и придаёт им необычный вкус

НОВИНКА! Свёкла с яблоком – насыщенный цвет свеклы и вкус сочных яблок создают яркий и вкусный продукт

И другие вкусы по Вашему запросу

Варёная сгущёнка 12% термостабильная

Каждый пряник станет по-настоящему завершённым произведением кондитерского искусства, если

дополнить его нежной варёной сгущёнкой 12%

Варёная сгущёнка создаст насыщенное карамельное послевкусие и порадует Ваших потребителей

• массовая доля влаги - не более 34%
• массовая доля сахарозы - не менее 37%
• хранение - 9 месяцев при температуре от -40ºС до +20ºС

Выбирая начинки компании "Гамми", Вы выбираете качество, традиции и неповторимый вкус