Предназначен для изделий с содержанием сахара в рецептуре 0-10%. Femipan RED может использоваться для любой по качеству муки, как для опарного, так и для безопарного способа тестоприготовления.
Femipan RED – универсальные дрожжи, однако лучше всего достоинства новых дрожжей видны на опарной технологии, где общее время брожения полуфабрикатов может достигать 5 часов и более. При этом полуфабрикаты лучше выбраживают, достигают оптимальной кислотности, тесто имеет лучшие реологические характеристики. Окончательная расстойка идет интенсивно и равномерно. Дрожжи придают тесту приятный аромат.
В конечном счете, Femipan RED позволяет стабильно выпускать высококачественную продукцию, то есть реализовать то, чего и желает каждый хлебопек.
На сегодня Femipan RED являются практически единственными инстантными дрожжами, способными успешно работать на опарной технологии.
Если по каким-то причинам вы не можете позвонить нам, то будем рады перезвонить по указанному вами номеру в самое ближайшее время.
Наши преимущества позволили компании стать лидером рынка и завоевать попуряность и лояльность со стороны как крупных сетевых ретейлеров, так и со стороны небольших предприятий, профилирующихся на продаже продуктов питания.
Неуклонное соблюдение графика поставок позволяет клиентам Компании "ЕжКо" своевременно обеспечить запас всех требуемых продуктов.
