8 (8442) 78-12-44
info@ezjko34.ru
ПН - ПН : c 9:00 до 18:00

Кондитерский (сахарный) отделочный полуфабрикат т.м. Master Martini Fiorfiore La Glassa (Фиорфиоре Ла Гласса 10 кг

Кондитерский (сахарный) отделочный  полуфабрикат т.м. Master Martini Fiorfiore La Glassa (Фиорфиоре Ла Гласса 10 кг
Цена:
398.00 руб. за 1 кг
3980.00 руб. за 1 упак
Количество:
кг, 3980 руб
О продукте:

Смесь "Ла Гласса" – пекарский полуфабрикат с мягким миндальным привкусом, состоящий из миндально-рисовой муки.

Используется для глазирования сдобы из дрожжевого теста, кексов, панетонов перед выпечкой после расстойки, как термостабильная миндальная начинка (песочные, слоеные, дрожжевые п/ф). Также можно использовать как основу для миндального печенья («Амаретто», «Макаронс», «Американо»), добавлять в тестовые заготовки – перемешивая с мукой.

Сдобные булочки с "Ла Гласса" имеют очень оригинальный внешний вид и нежный миндальный вкус.

Смесь "Ла Гласса", как покрытие, способствует увеличению срока хранения изделия, предотвращая быстрое очерствение продукта.

Приготовление "Ла Гласса" для глазирования тестовой заготовки:

Смесь "Ла Гласса" - 1,0 кг.
Яичный белок - 600 гр.

"Ла Гласса" приготавливается за 1 час до использования, т.е. за 1 час до нанесения. "Ла Гласса" на тестовую заготовку после расстойки. Массу хорошо перемешать до однородного состояния. Масса отдыхает в течение 1 часа. Перед использованием тщательно перемешать. На тестовую заготовку "Ла Гласса" наносится с помощью кондитерского мешка или кисточкой.

Приготовление Ла Гласса" - как начинка:

Смесь"Ла Гласса" - 1,0 кг.
Яичный белок - 250 гр.

"Ла Гласса" приготавливается за 1 час до использования. Массу хорошо перемешать до однородного состояния. Масса отдыхает в течение 1 часа. Перед использованием тщательно перемешать.

 

Благодарим за интерес к компании «Ежко»

Если по каким-то причинам вы не можете позвонить нам, то будем рады перезвонить по указанному вами номеру в самое ближайшее время.

Согласие на обработку, хранение и использование персональных данных на основании ФЗ № 152-ФЗ "О персональных данных"

Наша команда

Кондитерский (сахарный) отделочный  полуфабрикат т.м. Master Martini Fiorfiore La Glassa (Фиорфиоре Ла Гласса 10 кг
Федорушкина Ирма
Николаевна
Индивидуальный предприниматель
Кондитерский (сахарный) отделочный  полуфабрикат т.м. Master Martini Fiorfiore La Glassa (Фиорфиоре Ла Гласса 10 кг
Орлова Антонина
Александровна
Руководитель отдела закупок
Кондитерский (сахарный) отделочный  полуфабрикат т.м. Master Martini Fiorfiore La Glassa (Фиорфиоре Ла Гласса 10 кг
Половцева Екатерина
Александровна
Руководитель отдела продаж

Наши акции

Больше покупаешь – больше скидка!
Скидки и акции
При заказе товара на сумму от 30 000 – 2%, больше 60 000 – 3%;
Расскажи о нас другу – получи подарок
Скидки и акции
Если вы уже являетесь нашим клиентом, расскажите о «ЕжКо» друзьям и родным. Если при заказе они скажут, что именно Вы рекомендовали нас, то мы приготовим вам подарок.
Только в этом месяце!
Скидки и акции
Новым клиентам скидка 3% на любые ингредиенты для выпечки;
Закупайтесь перед праздниками!
Скидки и акции
За неделю до любого праздника (Новый Год, Рождество, 23 февраля, 8 марта и др.) – на любую пищевую продукцию скидки до 3%

Наши партнеры

Наши преимущества позволили компании стать лидером рынка и завоевать попуряность и лояльность со стороны как крупных сетевых ретейлеров, так и со стороны небольших предприятий, профилирующихся на продаже продуктов питания.

Производственное объединение 'Гамми
Италика
Callebaut
Крапивенские начинки
Master Martini
НМЖК
ТРИЭР
zavitok
zavitok
zavitok
zavitok
zavitok
Деко-Про
СуперМука
Modecor
ТДФД
TEREZA-INTER
PFAHNL
LESAFFRE