Новинка!!!

Область применения

• Бисквиты, рулеты.
• Кексы, маффины.
• Сдобное печенье.
• Замороженные полуфабрикаты: слоеное тесто, пельмени, вареники, хинкали, блинчики.
• Кремовые полуфабрикаты (заварные крема и фруктово-ягодные крема).
• Подходит для постного и веганского меню.

Функциональные свойства

• Упрощает технологический процесс производства.
• Сокращает время изготовления изделий.
• Сокращает время сбивания теста на 10–15 минут.
• Увеличивает объем сбиваемой массы.
• Сокращает в рецептуре изделия яйцепродуктов на 50%, что уменьшает себестоимость.
• Обеспечивает качество продукции.
• Снижает содержание жира и сахара на 10% без ухудшения вкуса.
• Способствует сохранению свежести за счет лучшего удержания влаги.

Паста GRANDPRO экономична в использовании: ее рекомендованная доля в общей массе теста составляет от 1–3% для бисквитной выпечки до 0,3–0,5% для полуфабрикатов. Точно определить оптимальный расход в зависимости от рецептуры и особенностей производства помогут технологи сопровождения продаж Группы компаний «РУСАГРО».

Паста доступна для заказа в формате мелкий опт. Минимальный заказ — 1 ведро (2 кг).

ОПИСАНИЕ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ