г. Волгоград, проезд Трубный, д. 8А
Режим работы: с 9:00 до 17:00
г. Астрахань, 1-ый проезд Рождественского, д. 13Режим работы: с 8:00 до 17:00
Режим работы: с 9:00 до 17:00
г. Астрахань, 1-ый проезд Рождественского, д. 13Режим работы: с 8:00 до 17:00
В наличии
Описание Сухая концентрированная смесь для приготовления бисквитных полуфабрикатов "ПАН ДИ СПАНИЯ Ц 25". Концентрация: 25% Характеристика...
Цена: 1413 руб / кг
900.00 руб / кг
9000.00 руб / упак
Узнать условия доставкиОписание
Сухая концентрированная смесь для приготовления бисквитных полуфабрикатов "ПАН ДИ СПАНИЯ Ц 25".
Концентрация: 25%
Характеристика продукта: смесь идеально подходит для выпечки классического бисквита, Использование смеси экономит время, упрощает технологический процесс и при этом позволяет получить бисквит высокого качества. Полученный бисквит выдерживает заморозку и длительное хранение при низких температурах без потери качества. В состав смеси входят эмульгаторы и разрыхлители.
Технология приготовления: все ингредиенты (комнатной температуры) загрузить в миксер с венчиком. Перемешать на низкой скорости 1 минуту. Далее взбивать на большей скорости 8-10 минут. Разлить по формам для выпечки (рулетный бисквит на пергаменте). Выпекать 30 - 40 минут при температуре 180С. Для рулетов 4-5 минут при температуре 220-230С.
Ассортимент: "ПАН ДИ СПАНИЯ СОФТ Ц 25"-смесь для приготовления эластичных бисквитных рулетов.
Дозировка: 250 г смесь "Пан ди Спания Сфот Ц 25", 300 г пшеничная мука, 450 г сахар, 700 г яйцо, 200 г вода
Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса
Дозировка (норма внесения)
250 г смесь "Пан ди Спания Ц 25", 350 г пшеничная мука, 400 г сахар, 600 г яйцо, 150 г вода.
Состав ингредиента
кукурузный крахмал, разрыхлители, эмульгаторы, декстроза, ароматизаторы идентичные натуральным.
Условия хранения
хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +250С и относительной влажности не выше 70%.
Упаковка и вес
многослойный мешок, масса нетто 10 кг.
В каталоге нашего интернет-магазина Вы можете найти весь необходимый инвентарь для Ваших кондитерских шедевров и закзать доставку по городу на любой адрес.
В нашем интернет-магазине широкий выбор натуральных пищевых ароматизаторов и вкусо-ароматических добавок. Самые выгодные предложения для кондитерского производства и хлебопекарен. Ароматизатор придает выпечке и кондитерским изделиям приятный вкусный и манящий аромат. Приобретая пищевые ароматизаторы в компании «ЕжКо» Вы можете быть уверенны в высоком качестве продукта. За 15 лет работы мы нашли для Вас самых добросовестных производителей пищевых ароматизаторов.
Пищевые ароматизаторы могут быть двух видов:
Порошковые
Жидкие
Один из самых популярных и часто используемых натуральных пищевых ароматизаторов является ванилин.
В нашем магазине кристаллический ванилин можно купить от 1 кг. Цены представлены в каталоге.
Для выпечки тортов, кексов, бисквитов с изысканным оригинальным вкусом подойдёт румбарум - вязкая эссенция,
с запахом рома или натуральная эссенция Сицилия (лимон). Вышеперечисленные и другие ароматизаторы можно купить
в нашей компании. Все они представлены в каталоге. Если у Вас нет возможности забрать ароматизаторы самовывозом.
Мы готовы помочь организовать доставку до Вашего предприятия.
Заполните форму и мы свяжемся с Вами и проконсультируем по любому вопросу
Наши преимущества позволили компании стать лидером рынка и завоевать попуряность и лояльность со стороны как крупных сетевых ретейлеров, так и со стороны небольших предприятий, профилирующихся на продаже продуктов питания.
