г. Волгоград, проезд Трубный, д. 8А
Режим работы: с 9:00 до 17:00
г. Астрахань, 1-ый проезд Рождественского, д. 13Режим работы: с 8:00 до 17:00
Режим работы: с 9:00 до 17:00
г. Астрахань, 1-ый проезд Рождественского, д. 13Режим работы: с 8:00 до 17:00
В наличии
Цвет: от светло-желтого до горчичного Состав: мука соевая, крахмал пшеничный, декстроза, разрыхлите...
Цена: 585.61 руб / кг
373.00 руб / кг
Узнать условия доставки| Цвет: | |
| от светло-желтого до горчичного | |
| Состав: | |
| мука соевая, крахмал пшеничный, декстроза, разрыхлители, регулятор кислотности, соль поваренная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному, краситель пищевой бета-каротин |
«Кукифабис» - это смесевой улучшитель для песочного и других видов теста. Придает готовому изделию равномерную разрыхленную структуру, цвет, аромат и улучшенные вкусовые качества. Значительно повышает пластичность и препятствует затягиванию теста. Позволяет отказаться от использования яичных продуктов в песочном тесте (за счет замены яиц водой). Способствует одновременной закладке всех ингредиентов и хранеию в холодильнике готовой тестовой заготовки до 5 суток не снижая качества. Может применяться для несладкой выпечки.
Основной рецепт:
Смесь "Кукифабис" - 40 г, Мука пшеничная в/с - 490 г, сахар - 300 г, маргарин (размягченный) - 300 г, яйцо (вода) - 60 г
Муку смешать со смесью "Кукифабис", загрузить в дежу. Внести остальные ингредиенты и смешать на средней скорости в течении 3-5 минут. Готовому тесту дать отлежаться 10-15 минут. Придать желаемую форму изделиям, выпекать полуфабрикаты при 180-190 °С 10-25 минут в зависимости от массы заготовки и конструкции печи.
Для получения лучшего результата рекомендуется производить замес теста в два этапа. Для этого маргарин взбить с сахаром (до пышной, белой массы), затем ввести яйцо и взбить. Добавить муку смешанную со смесью "Кукифабис", перемешать до получения однородной массы. Дать тесту отлежаться, придать желаемую форму изделиям, выпекать полуфабрикаты при 180-190 °С 10-25 минут в зависимости от массы заготовки и конструкции печи.
В каталоге нашего интернет-магазина Вы можете найти весь необходимый инвентарь для Ваших кондитерских шедевров и закзать доставку по городу на любой адрес.
В нашем интернет-магазине широкий выбор натуральных пищевых ароматизаторов и вкусо-ароматических добавок. Самые выгодные предложения для кондитерского производства и хлебопекарен. Ароматизатор придает выпечке и кондитерским изделиям приятный вкусный и манящий аромат. Приобретая пищевые ароматизаторы в компании «ЕжКо» Вы можете быть уверенны в высоком качестве продукта. За 15 лет работы мы нашли для Вас самых добросовестных производителей пищевых ароматизаторов.
Пищевые ароматизаторы могут быть двух видов:
Порошковые
Жидкие
Один из самых популярных и часто используемых натуральных пищевых ароматизаторов является ванилин.
В нашем магазине кристаллический ванилин можно купить от 1 кг. Цены представлены в каталоге.
Для выпечки тортов, кексов, бисквитов с изысканным оригинальным вкусом подойдёт румбарум - вязкая эссенция,
с запахом рома или натуральная эссенция Сицилия (лимон). Вышеперечисленные и другие ароматизаторы можно купить
в нашей компании. Все они представлены в каталоге. Если у Вас нет возможности забрать ароматизаторы самовывозом.
Мы готовы помочь организовать доставку до Вашего предприятия.
Заполните форму и мы свяжемся с Вами и проконсультируем по любому вопросу
Наши преимущества позволили компании стать лидером рынка и завоевать попуряность и лояльность со стороны как крупных сетевых ретейлеров, так и со стороны небольших предприятий, профилирующихся на продаже продуктов питания.
